La profession a du mal à trouver de la main d’œuvre en France alors qu’à New York, les bouchers sont à la mode et que certains sont de véritables stars.
Pourquoi ce métier n’a pas la cote en France?
Nos invités :
– Daniel Bissat, directeur du CEPAL de Laxou
– Didier Millot, avocat spécialiste du droit du travail.
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